El atún, popular por sus varios beneficios alimenticias, es una fuente inusual de proteínas de alta definición. Contribuye todos y cada uno de los aminoácidos fundamentales precisos para el cuerpo humano, lo que lo transforma en una alternativa perfecto para la construcción y reparación de tejidos. Además de esto, es bajo en grasas y calorías, lo que lo hace idóneo para quienes buscan mantener un peso saludable. Rico en ácidos grasos omega-3, el atún favorece la salud cardiovascular al achicar los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre. Estos ácidos grasos asimismo asisten a disminuir la inflamación y a prosperar la función cerebral, lo que puede ayudar a la prevención de anomalías de la salud neurodegenerativas como el Alzheimer. El atún es una increíble fuente de vitaminas y minerales esenciales. Es particularmente prominente en vitamina D, vital para la salud ósea y la función inmunológica. También contiene vitaminas del complejo B, como la niacina y la vitamina B12, que importan para el metabolismo energético y la producción de glóbulos rojos. Entre los minerales que se encuentran en el atún, el selenio luce por su función antioxidante, protegiendo las células del daño causado por los radicales libres. El magnesio, presente en cantidades significativas, es fundamental para la función muscular y nerviosa, de esta manera para la regulación del ritmo cardíaco y la presión arterial. El atún también http://gilfam.ir/?p=35138#comment-1059103 proporciona una buena proporción de potasio, que contribuye a equilibrar los niveles de sodio en el cuerpo y a sostener una presión arterial saludable. El fósforo, otro mineral presente en el atún, es escencial para la capacitación de huesos y dientes fuertes, y juega un papel vital en el metabolismo de los hidratos de carbono y las grasas. Aparte de sus beneficios nutricionales, el atún es polivalente y se puede integrar en una variedad de platos, lo que facilita su incorporación en una dieta equilibrada. Puede ser consumido fresco, envasado o congelado, y es un ingrediente primordial en distintas cocinas del mundo, desde sushi hasta ensaladas y guisos.
